冬日里的罗宋汤

这是大概的材料，圆白菜和或胡萝卜忘记入境了。
也忘记给胡萝卜写一个了哈哈哈哈哈。这是两人份的汤，牛肉是不够的，只是展示一下差不多大小哈。

烧一锅开水，放牛肉。倒入一点料酒，煮开。水开后把牛肉用冷水冲掉浮沫，再放到冷水锅中，下点盐和整根的迷迭香。水开后转中火，煮着。

煮牛肉的时候准备其他配菜。
西芹，洋葱，胡萝卜切滚刀块，怕吃西芹和胡萝卜的可以切成小小的丁丁。

蘑菇切片，番茄切丁。圆白菜切丝或者用手随意撕。

另外拿一个汤锅，热锅起油。油最好是橄榄油或无味的玉米油。油还没有很热的时候倒入洋葱，等洋葱味道出来后倒入胡萝卜，蘑菇，炒呀炒。看着蘑菇有点变了的时候，下西芹，炒呀炒。

西芹变得半透明的时候，下番茄炒出汁来，再倒入番茄罐头，搅拌搅拌。最后，不要忘记你旁边那锅在煮的牛肉汤。先把牛肉捞到那锅蔬菜中，搅拌搅拌，把煮锅牛肉的汤中的迷迭香捞出来，把汤倒进蔬菜锅中，刚好没过所有的菜，扔下罗勒叶，盖上锅盖。

接下来就是静静等待，汤开后转中火炖45分钟。
嘀嗒嘀嗒嘀嗒。。。。。
45分钟后，加入圆白菜，搅拌搅拌。再煮15分钟。
滴答滴答。。。。。
15分钟后，加入绿豌豆，搅拌搅拌。在煮10分钟。
记得多观察水的量，如果太稠要粘锅了，加汤，汤不够就加开水。

10分钟中后，撒上适量的综合香草碎，黑胡椒，盐，搅拌搅拌，自己尝尝味道是否可以。

然后，出锅！

以前喝这个汤都是和法棍一起吃，而且会把法棍烤干！贼香！

自己第一次做的话，我是和糙米饭一起吃，饭拌到汤里很好吃！
第二次因为我做了一批馍，泡馍那种吃法，结果也很好吃哈哈哈。