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泡发干贝
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用料
干贝
根据菜品需要量
软水
干贝重量的1-1.5倍
黄酒
干贝重量的1/20
泡发干贝的做法
干贝洗净
蒸锅烧开水，干贝加水和黄酒放入蒸锅中火，普通小干贝15-20分钟
如果需要干贝做菜，将侧面的硬肌去除，如果炖汤无须去硬肌
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该菜谱发布于 2019-01-22 20:32:28
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