西施豆腐（豆腐羹）诸暨名菜
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Vina徐
绍兴诸暨的名菜
过年过节才吃的一道菜
过年过节才吃的一道菜
用料
西施豆腐（豆腐羹）诸暨名菜的做法
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准备上述食材
豆腐、红萝卜、金针菇、肉沫、切小，切细
香菇、木耳泡发切细
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准备好鸡汤，或者高汤
没有可以用水代替
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锅里下油
先放肉沫、红萝卜、香菇、木耳、金针菇倒下去翻炒，炒香
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再倒入豆腐翻炒
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倒鸡汤，等煮开
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煮开后倒淀粉，淀粉要先倒点水溶开
再把鸡蛋打发，倒下去
最后放盐，放葱花
我额外放了点胡椒粉，香！
小贴士
本来还可以放鲜笋的，这个季节没有，就不放了
还可以放马蹄，看各人爱好啦~
还可以放马蹄，看各人爱好啦~
