这款主食的备料:番茄二个,鸡蛋三个,金龙鱼面包用小麦粉150克,葱适量
将面粉称量出来,其实不过称也要以,按人数来调整,一边加水一边用筷子搅至面粉成疙瘩状,有大有小没关系。
锅里加油,微热之后将鸡蛋加细盐打散加至锅里,边加边划至蛋液凝固有。
然后番茄去皮切成小丁备用。
鸡蛋炒好之后,再将炒好的番茄丁下锅,炒至微微起沙。
再加入清水,水量要比平时煮面的要多一点。
汤底开番茄出味之后再将拌好的面疙瘩下锅。
大火煮开,转小火焖煮至面疙瘩熟透,然后加入细盐及葱花调味提香。
这样子一份快手有味又营养的番茄鸡蛋疙瘩汤就完成啦,早上或是晚上这么来一晚又暖身又开胃哦。