土司面包(面包机版)

2 人做过这道菜
无添加的面包~天然的酵母发面的味道!没有香精~没有面包改良剂~没有任何添加也可以做出很好吃的土司!!!

本方可以做原味🍞全麦面包🍞
如果想吃蔓越莓的可以加一把蔓越莓
抹茶🍞:342g面粉8g抹茶
巧克力🍞:337g面粉13g巧克力粉
也就是说不管怎么加减~350g的面粉总量不变

用料  

高筋面粉(或全麦面包粉) 350克
酵母 5-6克(夏天3-5g)
鸡蛋 1个
黄油 36克
牛奶 180-200克
6克
细砂糖 70~74克

土司面包(面包机版)的做法  

  1. 把糖~盐~牛奶~统统装进面包桶

    土司面包(面包机版)的做法 步骤1
  2. 再往里面打一个中等大小鸡蛋

    土司面包(面包机版)的做法 步骤2
  3. 面粉过筛(全麦面粉不用过筛~有麸皮会卡住😁)

    土司面包(面包机版)的做法 步骤3
  4. 过筛的面粉细致

    土司面包(面包机版)的做法 步骤4
  5. 把黄油放最上面~我家面包机有自己撒酵母粉功能~如果没有撒酵母粉功能的可以把酵母直接放在上面

    土司面包(面包机版)的做法 步骤5
  6. 轻轻放入面包机

    土司面包(面包机版)的做法 步骤6
  7. 选择750g重量的~中色~主食面包

    切记~中途要看看有没有发起来~如果没有就要延长发酵~我是每10分钟点个暂停😁~其实一共要差不多4个小时才可以做好面包~
    否则做出来的是馒头哦😊

    土司面包(面包机版)的做法 步骤7

小贴士

1、等面包凉了再切~否则会压扁变成死面~
拿出来凉的的时候隔一会儿翻个面

2、一定要延长发酵时间~冬天更长~看到面包发酵到至少面包桶的三分之二处才可以哦~做出来是满满一锅呢!根本用不到1000g那个档位哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

土司面包(面包机版)相关分类

该菜谱发布于 2019-01-21 16:02:17
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