蘑菇洗净切片，培根切小块。
蘑菇培根用黄油炒熟至没有水份的程度，加入少量盐和黑胡椒，盛出备用
将蛋液、扁桃仁粉、洋车前子壳粉、泡打粉、少量盐搅拌均匀至没有颗粒状，比较顺滑的蛋糊。不沾平底锅放少量黄油，将锅晃晃，让油平均锅底，盖上小火焖。
观察蛋糊底凝固，表面还有一点湿润的时候，均匀铺上蘑菇培根，再撒上马苏里拉碎，盖上小火焖大概10分钟。
饼底蓬松，无液态，边缘微焦的时候就熟了。
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