猪肉炖粉条

8.7 综合评分
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妈妈的味道,小时候的美味一人一大碗连汤带水的吃,满满的回忆,简单易做好吃。

用料  

五花肉
白菜
红薯粉条
葱、姜、蒜
食盐、酱油、料酒
八角、桂皮、香叶
干尖椒

猪肉炖粉条的做法  

  1. 五花肉洗净切片
    白菜切大块(菜帮我不爱吃去掉的比较多)

    猪肉炖粉条的做法 步骤1
  2. 锅里油热放1-2个干尖椒,接着放葱、姜、蒜爆香放入五花肉翻炒至微卷加入适量酱油翻炒两下

    猪肉炖粉条的做法 步骤2
  3. 放入白菜翻炒两下锅里加水水量没过白菜,红薯粉条冲洗后放入,加八角2个、桂皮小段、香叶3片、食盐、酱油(别多了)、料酒盖锅盖大火炖

    咱家是做粉条的,农家手工红薯粉条,老爸做的,有需要的朋友可以尝尝(不是超市那种品质哦)

    猪肉炖粉条的做法 步骤3
  4. 水量变少的时候转小火收汁准备出锅,汤多汤少自己控制,我喜欢汤多一些的

    猪肉炖粉条的做法 步骤4
  5. 晒下你的厨艺吧

    猪肉炖粉条的做法 步骤5

小贴士

中间打开锅盖多看看,尝尝咸淡,水少的时候容易糊锅要盯好

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