酱香鸡爪

Name: 酱香鸡爪
Ingredients: 8只鸡爪; 2个八角; 2勺老抽; 适量盐; 一根葱; 适量姜; 6颗冰糖; 1勺料酒

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用料

鸡爪放锅里煮三分钟捞出控水，葱姜切丝备用。锅里放入适量花生油。放入六块冰糖熬制金黄放入葱姜炒出香味加入两勺老抽放入鸡爪翻炒金黄。加入热水盖过鸡爪。放两瓣八角，加入适量盐。
中火炖10分钟左右汤汁粘稠后。加入鸡精小火收汁。

老抽不要放多。一定要加汤用热水盖过鸡爪。

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该菜谱发布于 2019-01-16 16:25:39

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