香汁臭豆腐
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人做过这道菜
造食日记
这盘加工后的臭豆腐，外面金黄灿烂，臭味减少了，多了几丝香辣的味道，咬上一口，软糯细腻，满满都是知足。
用料
香汁臭豆腐的做法
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准备一块豆腐，把它切成小块。
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碗里放臭豆腐2块，压碎，加入白酒1勺，凉白开适量，把切好的豆腐放进去，覆上保鲜膜腌制24小时后捞出沥干。
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锅中放入油适量，把沥干的豆腐放进去，炸至两面金黄后捞出备用。
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换个锅热油，加入小米椒、蒜末适量，倒入蚝油5克，麻椒适量，搅拌几下，再加入辣椒面适量，倒入鸡汁1碗，煮开后浇在豆腐上，再根据自己的口味加点葱花香菜就可以啦。
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成品展示
