酱香油爆虾
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人做过这道菜
哈哈爱烘焙
好久没吃虾了 今天本来想做椒盐大虾的，没想到最后发现家里没有椒盐😣，于是就有了这道酱香油爆虾，过程简单，成品诱人，打嘴巴👄都不丢
用料
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 海天草菇老抽 | 1小勺 |
| haoyou | 1小勺 |
| 鲜大虾🍤或者冷冻鲜大虾 | 31只虾 我买的一斤2两左右 |
| 葱 | 小米葱切碎 |
| 蒜头 | 3瓣 切粒 |
| 洋葱 | 4分之一小洋葱切碎 |
| 细青椒 | 1个 |
| 红细椒 | 2根 |
酱香油爆虾的做法
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大虾事先踢好虾线备用，将料酒，生姜，葱，盐巴玉米淀粉适量抓匀放置沥干备用 下锅等油热油炸第一遍
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将捞上来的虾二次下油锅复炸一遍备用，如图
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将油炸大虾的油从锅中倒入碗中备用，锅中留少许底油加入洋葱碎，蒜头粒炒香，加入老抽，耗油，盐巴，糖少许，冷水在锅中搅拌均匀，放入红青椒碎，放入大虾炒香混合，撒葱花出炉
小贴士
虾虾两遍使其虾壳保持酥脆，我用的海天的草菇老抽，和耗油，那叫一个香，味道真的很棒，喜欢油爆虾的你们可以试试，很简单，15分钟出炉喽
