葱香卤鸡腿
7.5
综合评分
47
人做过这道菜
懒饭App
时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
葱香卤鸡腿的做法
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鸡腿划刀口。小葱打结。
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鸡腿冷水下锅，加姜片，焯一下水，去除血沫。再过一遍凉水，让鸡皮收缩，不致于炖的太烂。
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锅中倒油，将葱结炒香，放入焯过水的鸡腿，加生抽、老抽、姜片、桂皮、八角、冰糖、花椒。
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加水没过鸡腿，中火加盖炖煮20分钟。然后大火收汁，还剩一点汤汁的时候适量放盐。
小贴士
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