全蛋挞

0 人做过这道菜
面粉是增加蛋挞液的凝固程度,不放蛋挞液出炉就会很软很水。加多了就是那种固体状的了。
          牛奶比较多,因为每次剩下就浪费了,我又不怎么喝,就一次用了一袋。
         
          12个蛋挞的量,大号蛋挞皮啊,别买小蛋挞皮,装不了多少蛋挞液,蛋挞皮又那么厚,你懂的。
         糖不可再减量,不然就不甜了,我的所有菜糖分都是控制在味道差不多最低糖的程度了。

用料  

鸡蛋 2
牛奶 120g
20g
面粉 一点点
奶油 40g
炼乳 10克
奶粉 10克

全蛋挞的做法  

  1. 放在一起搅在一起,过筛放入蛋挞。
    预热放入中层,设置20分钟。220度前三四分钟,180度剩下的时间。第一次可以看着表皮颜色关火。

    全蛋挞的做法 步骤1
  2. 所有材料是12个的量,大号的蛋挞皮,蛋挞液刚刚好,温柔点放进去,烤的时候不会溢出来的。我喜欢蛋挞液多点。

    全蛋挞的做法 步骤2
  3. 时间火候烤出来的颜色。

    全蛋挞的做法 步骤3
 

全蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2019-01-12 22:13:37
14 收藏


作者唯爱粥的其他菜谱

全蛋挞的答疑

关于全蛋挞的做法还有疑问? 登录提一个问题