自制豆芽
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人做过这道菜
踏雪寻梅_7jnq
用料
| 黄豆 | 250克 |
自制豆芽的做法
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黄豆挑出坏豆子，洗净，用凉水泡一夜，夏天可以放冰箱冷藏。
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室温高就放冰箱冷藏。
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沥水盆上铺一块屉布，不能有油，把泡好的黄豆放在屉布上，豆子上再盖一块潮湿的屉布。每天早中晚用凉水淋黄豆，就从豆子上面淋水，不用翻动黄豆。把盆里的水控净，盆子下面放一个大小合适的盘子，接水用。
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用布把沥水盆包起来，不要让豆子见光，见光豆子会变绿，豆子上压重物，我放了个油桶。
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长芽了
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每天看着它们生长着，变化着，很开心。
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避光没做好，下次可以用种花的瓦盆，既避光又透气。
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千万休息避光，透气，无油。第四天就可以吃了，想要芽长点，第五天吃也可以，吃不完的放冰箱冷藏。
