鸡腿去骨切块。加入黑胡椒、淀粉腌制10分钟。
锅中倒油,加入番茄、鸡腿肉翻炒一下,加入土豆、胡萝卜块、蕃茄酱翻炒下。
加入清水、生抽将土豆、胡萝卜小火煮熟。加入米饭拌匀。
铺平米饭,在米饭上撒上芝士,覆盖住米饭就可以了,喜欢吃芝士可以放的厚一点。铺上彩椒。在边缘转圈撒一勺水。小火,盖上盖子,焖化芝士即可。
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