本人新手厨娘,很爱吃,可是不会做饭,所以跟着网上各种软件学做菜,有成功的案例,也有失败的教训。这道虾米菠菜纯属误打误撞做好吃了。下面介绍一下做菜过程。
菠菜焯水捞出沥干水份。锅内加油,油热后放入虾米炒香,个人觉得炒香虾米是这道菜的关键,如果先炒菠菜再放虾米,味道不香。
虾米炒至金黄后放入葱姜蒜炒香,然后放入菠菜翻炒,依次加入蚝油,生抽,蒜苗,鸡精。出锅。
成品。一致好评。因为虾米放的多,咸味够了,所以这道菜不需要再加盐。
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