孜然粒超级多的羊肉串(来自遥远新彊的新鲜羊肉)

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去年暑假到大西北玩,不仅饱览了风景名胜,对青海、宁夏、新疆的羊肉汤、羊肉串念念不忘,特别是在新疆喀纳斯一个小木屋前喝着热腾腾的羊肉汤、香喷喷的手抓饭、落日余晖的粉色天空下串串烤洋,想想就馋。
    2018.12.27号控制不住😋虫定了半只新彊的黑羊,今天天12.31号中午就收到了顺丰快递,好开森哬!马上拿出一包,洗洗洗、切切切、剁剁剁、煲汤的、烤肉串的、包子馅、手抓饭的肉肉都分了出来。

用料  

羊肉 700克左右
辣椒粉 6小勺
孜然粉 3小勺
生抽 2汤匙🥄
2小时勺
盐焗鸡粉 2小勺
白胡椒粉 2小勺
食用油 适量
孜然粒 随手抓两小把
料酒 1瓶盖

孜然粒超级多的羊肉串(来自遥远新彊的新鲜羊肉)的做法  

  1.     新鲜的羊肉亮个相吧!

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  2.     分别处理好了,接下来我家应该是天天各种羊肉大餐吃起来。

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  3.     我们当时一行12人在新疆游玩,在哈萨克牧民家定了一只羊,牧民将现宰杀的羊肉切了一大盆,一肥一瘦穿插着穿串,没有添加任何作料。可我们在家可不行,撒上孜然粉、白胡椒粉、料酒、盐、自己磨的辣椒碎、盐焗鸡粉、生抽、拌勺腌制两小时以上即可。

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  4.     从冰箱冷藏室拿出已腌好入味的羊肉。

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  5.      排排坐,刷刷油。吃我吧,早着呢,等一会儿。

    孜然粒超级多的羊肉串(来自遥远新彊的新鲜羊肉)的做法 步骤5
  6.      180度烤箱预热后,先烤10分钟,翻个面续烤6-8分钟,然后撒上孜然粒续烤7-10分钟,再翻个面撒孜然粒烤5-7分钟,撒上黑芝麻粒再加热2-3分钟。只见到一层肥肉的油在高温下旺旺的在冒泡,好香啊!因为自己在家吃,肯定要吃大口的肉,所以烤的时间会长点,但是一点也不老哦,肉肉很嫩呢。

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  7.     竖起大拇指来一串

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  8.      横着来一张。来自新疆的羊肉一点膻味都没有,很好吃😋很好吃😋孜然粒超级多才会更香哦。

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  9. 给大家看下我们当时在喀纳斯的烤串

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  10.    美丽的晚霞,桌子椅子都摆好了。

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孜然粒超级多的羊肉串(来自遥远新彊的新鲜羊肉)相关分类

该菜谱发布于 2018-12-31 20:15:59
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孜然粒超级多的羊肉串(来自遥远新彊的新鲜羊肉)的答疑

  • coralcarl  2019-04-14  
    0
    请问在哪里买的羊肉呀?
    作者回复 2019-05-09  
    你好,我是去新疆的吐鲁番玩时当时买了她家的干货,付款时加了微信,后来看她快过年时卖现杀的羊肉,所以就买了。

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