五彩素炒油豆皮
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人做过这道菜
葛瑞特美大宝
一道0失败的快手菜，营养又美味。
用料
五彩素炒油豆皮的做法
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香菇，黄瓜和胡萝卜切片备用，葱花少许
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干油豆皮半张
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加温水，把豆皮泡软。我用的65°温水，很快就好了，也不影响口感
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泡好的豆皮切宽条，泡豆皮的水不要倒
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下油和葱花
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加黄瓜片，胡萝卜片和香菇，翻炒并淋入少许生抽
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炒至食材变软，把刚才的泡豆皮水倒进锅里一些，用豆香煮一下配菜
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加入豆皮，翻炒，再加一点泡豆皮水，加盖焖几分钟。因为食材都可以吃了，无非就是口感问题，所以看个人喜好什么时候起锅。临出锅加一点蚝油，不用太放盐
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哒哒~米饭还没上桌这个菜就被宝宝吃差不多了
小贴士
泡豆皮水留着，原汤加原味
