泰式冬阴功汤
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云娘食记
用料
泰式冬阴功汤的做法
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锅中加入1000ml的冷水
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取一小袋冬阴功香料包，冷水下锅加香茅草、南姜、柠檬叶煮18分钟至香料味出来，再捞出香料
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加入贝壳、蘑菇、番茄，再加入冬阴功酱块一盒熬煮3分钟用作底汤
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加入有心虾酱一小勺，再加入虾、鱿鱼等其他辅料，后再依次加入椰奶、鱼露10g熬煮1分钟
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起锅前挤入一颗新鲜柠檬汁（柠檬皮和柠檬籽味苦，不可放入汤中）,要尽快食用哦，时间过长影响口感
小贴士
一袋冬阴功香料包配1000ml的水，适合2-3人食用，冬阴功酱块一次一块，椰奶一次一袋，鱼露以及虾酱比较咸，少量即可！
