黑糖茉莉花茶豆花
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山間歲月長
用料
黑糖茉莉花茶豆花的做法
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锅中放入清水，煮沸，关火。
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倒入茉莉花茶，闷15~20分钟。
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滤出茶汁。
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倒入豆浆中。茉莉花茶豆浆get√。
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吉利丁放入冷水中泡软。（冷水、冰水可使吉利丁保持更好的韧性和弹性。）
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泡软的吉利丁片捞出控干水分。
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锅中放入清水，煮沸。将吉利丁放置在容器内，隔水融化。
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将茉莉花茶豆浆倒入容器中。加热片刻，搅拌均匀。
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倒入喜欢的玻璃器皿中。冰箱冷藏3个小时左右。
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【熬黑糖糖浆】：
锅中放入清水大火煮沸。放入黑糖。
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转中火。边煮边搅拌，直至黑糖完全融化。
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继续熬煮，直到液体变浓稠。黑糖焦糖get√。
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将黑糖焦糖晾至70度左右。
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倒入茉莉花茶豆花中。
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茉莉花茶的清新，豆乳的清爽，黑糖的焦香，唇齿间，回味绵长。
