蛋黄火龙果溶豆

6 人做过这道菜

用料  

蛋黄 两个
奶粉 13克
火龙果汁 13克

蛋黄火龙果溶豆的做法  

  1. 把火龙果肉用网筛过滤,(我用的宝宝研磨碗的过滤网),用勺子压出汁液,或者用辅食机打成汁液,尽量没有黑色的籽

  2. 把奶粉和红色火龙果汁混合,拌匀

  3. 打蛋黄,状态要稠,而且轻微发白,就像普通蛋黄溶豆那种状态。

    蛋黄火龙果溶豆的做法 步骤3
  4. 这是蛋黄液的搅拌视频,把打好的蛋黄液和混合的火龙果奶粉液放在一起,快速翻拌均匀。烤箱100℃预热,挤好的溶豆放入烤箱,上下管100度25分钟。

    蛋黄火龙果溶豆的做法 步骤4
  5. 我用的是星飞帆二段,我家宝宝十个月所以这个方子没有糖,我刚做完是成功的,因为是尝试,所以量少,成功了我就发一个方子,希望你们也成功,我做过两次蛋清的火龙果,失败了

    蛋黄火龙果溶豆的做法 步骤5

小贴士

烤出来不像蛋白火龙果那种颜色那么好,有点粉粉的颜色,可能因为是蛋黄吧

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-24 14:10:21
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