海鲜酱炒饭的海鲜酱
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人做过这道菜
手比嘴快的大灰狼
快手炒饭的必备酱！各种食材的价格再加上人工，其实真心挺贵的，所以市面上海鲜酱挺贵的也是可以理解的！但是自己动动手也挺有趣！
用料
| 基围虾 | 适量 |
| 三文鱼 | 适量 |
| 虾仁干 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 鲜干贝 | 适量 |
| 生姜、大蒜、花椒、干红椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 酱油、食用油 | 适量 |
| 各种食材体积比 | 洋葱：海鲜粒：香菇：大蒜=1:1:0.5:0.5 |
海鲜酱炒饭的海鲜酱的做法
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各种料切小丁！
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三文鱼、鲜虾仁下油锅，略炸一下定型！
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炸至略为焦黄色即可！
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锅内留底油，下大蒜、花椒、红辣椒翻炒有香味儿后下洋葱翻炒至洋葱变透明！
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加入香菇粒，继续翻炒！
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加入豆瓣酱、黄豆酱、酱油继续翻炒！
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小火慢熬，最后出锅前放入花生碎即可！
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最后的成品！
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海鲜酱青菜炒饭！
小贴士
食用油要多一点，最后的成品最好能用油封住保险！
