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无油纸杯蛋糕

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91235123的厨房  91235123

用料  

鸡蛋 3个约180克
细砂糖 50克
牛奶 50克
低粉 70克
玉米淀粉 10克

无油纸杯蛋糕的做法  

  1. 先打发蛋白，加入柠檬汁，2/3白糖分三次加入蛋白，拉出打蛋器成弯角就可以

  2. 1/3白糖和牛奶加入蛋黄，低速搅拌至颜色变淡

  3. 面粉过筛加入蛋黄，上下翻拌均匀

  4. 取1/3蛋白加入蛋黄，拌匀，再把蛋黄倒入蛋白，拌匀

  5. 小号纸杯8分满，烤箱预热，放入蛋糕

    无油纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 125℃，10分钟，取出翻面，再2分钟

    无油纸杯蛋糕的做法 步骤6

小贴士

这个量可以做小号纸杯蛋糕15个

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无油纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2018-12-22 19:19:43
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