豆馅粘糕

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特别爱吃牛街洪记的切糕,正好家里有江米、紫米、小米、红豆、大枣,决定自己动手做起来!

用料  

紫糯米 随意
江米 随意
黄粘米 随意
红小豆 随意
大枣 10只

豆馅粘糕的做法  

  1. 清水浸泡5小时以上

    豆馅粘糕的做法 步骤1
  2. 清水浸泡5小时以上

    豆馅粘糕的做法 步骤2
  3. 清水浸泡5小时以上

    豆馅粘糕的做法 步骤3
  4. 清水浸泡一夜

    豆馅粘糕的做法 步骤4
  5. 泡软,去核,切碎

    豆馅粘糕的做法 步骤5

小贴士

1、红小豆浸泡一夜,大枣切碎,一起放电饭煲里,按蒸饭键,跳键后加糖桂花拌匀,再焖20分钟。
2、所有米浸泡5小时以上,蒸15-20分钟,趁热拌上白糖装盒。
3、一层米、一层豆馅的码好,用勺子按压平。
4、盖上保鲜膜,上面用重物压上,我用另一个保鲜盒装满水压上的。
5、晚上做,第二天早上吃正好!
 
该菜谱发布于 2018-12-21 21:15:05
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