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自制粘豆包

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惯的阿的厨房  惯的阿

用料  

糯米粉 220克
面粉 30克
白糖 30克
水 适量
豆沙馅 220克

自制粘豆包的做法  

  1. 将糯米粉面粉白糖掺拌均匀，放热水拌成絮状，揉面，揉至面团光滑醒一会



  2. 醒发好的面做成40克一个的剂子做成圆片
    豆砂15克一个做成圆球
    把馅放皮里像包包子一样做成一个球
    不会的就随便捏，最后成球就可以

  3. 做好以后白菜叶垫底，剪成一个一个得圆大小比捏好的圆球大一倍就可以
    （我做的时候直接把白菜叶放锅里了，出锅的时候用刀把白菜叶划开也可以，就是不是很美观)
    上蒸锅大火蒸15至20分钟即可

小贴士

我做了13.4个吧，参考一下
面粉可以适量多加一些也可以
我没有醒面，效果也不错

上传你做的自制粘豆包

 

自制粘豆包相关分类

电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2018-12-21 18:58:17
97 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制粘豆包的答疑

  • 绵绵妈咪1127(下厨房)
    绵绵妈咪1127  2019-04-17  
    0 赞
    做出来是酸的吗
    作者回复 2019-05-07  
    是甜的
  • 猪拿包(下厨房)
    猪拿包  2018-12-23  
    0 赞
    放酵母么？
    作者回复 2018-12-23  
    我没有放

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