糯米饭泡两个小时至少,放入电饭锅内烧熟,锅中加入油,将所有材料炒一下,加点盐酱油,然后拌入糯米饭,拌适量老抽上色。饺子皮加点面粉防止粘连,用擀面杖的一头敲边缘,如图。咸蛋黄一个分成三到四小块,这样比较好包!
取一片面皮,放入一点糯米饭,加一块蛋黄,再加一点糯米饭封口,用虎口收口,烧麦就做好啦
包了满满两盘
上锅蒸8分钟就可以了!
咬一口,咸蛋黄的沙与糯米的黏糯完美融合~
上传你做的不会失败的咸蛋黄烧麦(饺子皮版)