蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功
8.8
综合评分
16
人做过这道菜
曦果妈妈
家里一岁的宝宝特别喜欢吃蔓越莓面包，为了吃到安全美味的面包，特的买了面包机
用料
蔓越莓软体面包(松下面包机)一次成功的做法
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在面包桶内装好面包叶片
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倒入250克高筋面粉
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加入切成一厘米小块的无盐黄油18克
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加入15克全脂奶粉
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加入15克白砂糖
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加入2克盐
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我加入了2个鸡蛋，但是鸡蛋有些大，打散后的液体差不多有120克，因为鸡蛋大小不同，打散后的液体也不相同，但是没有关系，这个配方的液体在180克(室温22度)，余下不够的液体，用水或是牛奶补够就ok
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倒蛋液时，倒在材料周围，这里可以看到，蛋液是116.9克
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用牛奶补足了180克。(鸡蛋+牛奶总共是180克)
室温低的时候可以把液体调整到190克，但不能超过190克
注：液体1克差不多等于1ml
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放入面包机
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加入高耐糖酵母2.8克。我也放过3克。机器性格不同，大家可以根据自己的机器去调整
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放入适量蔓越莓干
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选择2号菜单(软体面包)，葡萄干选有，烤色选淡，点开始就ok啦。因为加的是鸡蛋液和牛奶，建议提前3分钟取出，这样避免烤色过重
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烤好以后迅速拿出来放在烤架上晾凉
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晾至常温后切片装袋即可
小贴士
这个配方，用过新良和白燕的高筋面粉，都比较成功。
奶粉是安佳，无盐黄油是安佳，高耐糖酵母是安琪的。
奶粉是安佳，无盐黄油是安佳，高耐糖酵母是安琪的。
