玉米饼干

1 人做过这道菜

用料  

玉米面 60克
低筋面粉 40克
黄油 30克
10克
1.5克
适量

玉米饼干的做法  

  1. 玉米面和低粉一起过筛,加入糖和盐,搅拌均匀,黄油融化成液体状,加入拌好的粉里,手揉到看不见干粉,少量加水,加一次就活一遍,直到成稍软的光滑面团。称4g一个小剂子,俩手搓圆,按扁,这个方子大概能做42个左右,摆到烤盘上,用食指再把中间厚的地方按扁一些。130度25分钟,看上色的状态,一定要盯着看,上色不够25分钟以后翻面再烤5分钟。(具体温度和时间可根据自家烤箱来定)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-17 14:56:00
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玉米饼干的答疑

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