猪肉、葱、姜、油条切碎
加入鸡蛋和盐搅拌均匀
准备芡粉,一大勺淀粉加水搅拌均匀
起油锅,油热后调成小火
取一小团搅拌好的肉饼放在左手,右手拿勺舀芡粉,边滚圆边勾芡
勾完芡的肉圆放入油锅中,小火慢炸
炸制金黄后捞出
炸好的肉圆可以直接吃,也可以放凉后放进冰箱储存。下一次煲汤时放入几颗作为配菜,鲜香可口。
热乎乎的咬一口,外酥里嫩!
上传你做的记忆里的炸肉圆
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