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姜辣凤爪

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尐敏子的厨房  尐敏子

用料  

鸡爪 4斤
姜 两只
干辣椒 10个
老抽 0.5勺
小米椒 5个
生抽 3勺
料酒 1勺
冰糖 1个
盐 两勺
胡椒 3勺

姜辣凤爪的做法  

  1. 蒜，生姜切片，干辣椒小米椒切小段备用

    姜辣凤爪的做法 步骤1

  2. 鸡爪减掉指甲掌心划开放入锅中加入卤料包，加一点酱油和料酒大火煮沸后转小火，煮至夹爪都上色后捞出备用

    姜辣凤爪的做法 步骤2

  3. 将生姜大蒜小米椒干辣椒小块冰糖翻炒备用

    姜辣凤爪的做法 步骤3

  4. 将卤好的鸡爪翻炒至金光

    姜辣凤爪的做法 步骤4

  5. 备用佐料和鸡爪放入锅中加水大火煮沸后转小火加入盐和胡椒慢煮至收汁即可

    姜辣凤爪的做法 步骤5

  6. 完成✅

    姜辣凤爪的做法 步骤6

小贴士

这里份量是4斤鸡爪，根据鸡爪份量需要自行增减佐料份量噢

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该菜谱发布于 2018-12-15 14:24:57
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