肉桂粉面包

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用料  

高筋面粉 250克
牛奶 120克
酵母 4克
2克
黄油 25克
肉桂粉 适量
砂糖 30克
鸡蛋 1个
蜂蜜 适量
糖粉 适量
纸杯 9个(不用纸杯也可以)

肉桂粉面包的做法  

  1. 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐丢进厨师机

    肉桂粉面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至扩展阶段

  3. 加入酵母,搅拌10分钟

  4. 加入黄油,搅拌至完全阶段

    肉桂粉面包的做法 步骤4
  5. 发酵至2倍大

    肉桂粉面包的做法 步骤5
  6. 把面团分成9份

    肉桂粉面包的做法 步骤6
  7. 小面团擀成长条,均匀的抹上肉桂粉和糖粉

    肉桂粉面包的做法 步骤7
  8. 对折,卷起来,放入纸杯

    肉桂粉面包的做法 步骤8
  9. 放入烤箱发酵至1.5倍大(大约30~40分钟)

    肉桂粉面包的做法 步骤9
  10. 上火180度,下火160度。烤6分钟盖锡纸,继续烤12分钟。

    肉桂粉面包的做法 步骤10
  11. 烤好,刷蜂蜜水1:1

    肉桂粉面包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2018-12-12 13:38:31
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