熘鱼柳

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用料  

料酒 5勺
少许
淀粉 2勺
龙利鱼 1条
生抽 2勺
5勺
葱末姜末蒜片 适量
菠菜 3根
蚝油 2勺
芝麻 适量

熘鱼柳的做法  

  1. 先把鱼切成条,我切的粗些,这样不容易散。用少许的盐和料酒腌鱼,15分钟之后开水下锅焯烫3分钟。

    熘鱼柳的做法 步骤1
  2. 菠菜焯水立刻捞出切段摆盘。

    熘鱼柳的做法 步骤2
  3. 姜末蒜片葱末适量。

    熘鱼柳的做法 步骤3
  4. 枸杞开水泡一下,少油下葱姜蒜炝锅,放料酒白糖生抽蚝油熬开锅,然后快速下鱼柳,倒在之前摆好的菠菜上面,撒芝麻和枸杞。

    熘鱼柳的做法 步骤4
  5. 成品出锅,颜色好看,荤素搭配,少油!

    熘鱼柳的做法 步骤5

小贴士

鱼别切的太细小,容易散。放淀粉抓匀腌制。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-11 20:05:34
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熘鱼柳的答疑

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