🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔

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对好吃牛肉饼的执着

用料  

鸡蛋 一个
高粉 250g
奶粉 15g
酵母 4g
3g
50g
温水 120g
黄油 30g
黑芝麻 适量
蛋液刷面 适量
牛米龙 1斤
洋葱 一个
生菜番茄蘑菇 适量
芝士片

🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法  

  1. 汉堡胚

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤1
  2. 排气发酵至2倍大小

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤2
  3. 牛米龙用刀背敲碎调味拍成肉饼

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤3
  4. 汉堡胚第二次发酵后撒芝麻进烤箱烘烤40分钟

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤4
  5. 牛肉饼黄油微煎后进烤箱烤保持肉饼多汁

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤5
  6. 制作黑胡椒洋葱蘑菇酱,加入配菜:🥒🍅🧀

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤6
  7. 家庭版蓝蛙汉堡完成✅

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤7
  8. 家庭版蓝蛙汉堡完成✅

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤8
  9. 家庭版蓝蛙汉堡的内涵😝

    🎄家庭版蓝蛙汉堡🍔的做法 步骤9

小贴士

1斤牛米龙大约可以制作8块肉饼,汉堡胚可以制作5个,具体因厚薄、大小而异。牛肉饼煎完可以放到冰箱里冻起来要吃了拿出来过烤箱。
 

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该菜谱发布于 2018-12-11 19:45:15
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