排骨泡出血水，冷水下锅加入料酒焯掉血水，焯水后过冷水放置备用（排骨过冷水为了让口感紧实）
萝卜切块，另烧一锅开水放入排骨，大料，干辣椒，花椒，葱，姜，少量生抽，大火烧开后转小火慢炖一小时
加入切好的白萝卜，大火烧开后转小火继续炖半小时（萝卜煮软即可）
最后根据口味加入盐调味，喝汤一定要最后放盐！
上传你做的排骨炖萝卜汤
光十一
