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圣诞雪布蕾水晶球

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牛非牛的厨房  牛非牛
美美哒水晶球

用料  

吉利丁粉 8克
淡奶油 100克
牛奶 400克
奶粉 10克
白砂糖 30克
椰蓉 若干

圣诞雪布蕾水晶球的做法  

  1. 吉利丁粉冰水泡软备用

  2. 淡奶油、牛奶、奶粉、糖放到盆里，隔水加热到50-60度

  3. 离火加入吉利丁搅拌融化

  4. 自然冷却后装入容器放进冰箱冷藏凝固

  5. 凝固后取出，装饰，撒椰蓉，搞定

    圣诞雪布蕾水晶球的做法 步骤5

  6. 美

    圣诞雪布蕾水晶球的做法 步骤6

小贴士

这个水晶球买太大了，我用了3份方子的量做了半个球。不喜甜糖可以减。

上传你做的圣诞雪布蕾水晶球

 

圣诞雪布蕾水晶球相关分类

甜品
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该菜谱发布于 2018-12-06 10:42:42
157 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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圣诞雪布蕾水晶球的答疑

  • 煜哈哈(下厨房)
    煜哈哈  2018-12-17  
    2 赞
    亲用的几寸水晶球
    作者回复 2018-12-18  
    直径15.5cm的
  • 柔術胖公举(下厨房)
    柔術胖公举  2019-12-19  
    0 赞
    亲，没有奶粉，可以不加吗？
    作者回复 2019-12-19  
    也可以，只是口味上没那么浓郁了
  • 淡墨抱文(下厨房)
    淡墨抱文  2019-12-17  
    0 赞
    15.5直径的水晶球需要这个方子三倍的量，是吗？
    作者回复 2019-12-17  
    是的。
  • 宝贝玉儿68(下厨房)
    宝贝玉儿68  2019-09-09  
    0 赞
    装饰哪里买的呀
    可以吃吗
    作者回复 2019-09-09  
    万能的某宝，不能吃的

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