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酱鸭舌

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Kitty_碧爱家的厨房  Kitty_碧爱家

用料  

鸭舌 500克
料酒 10ml
生姜 10克
花椒 2克
生抽 30ml
老抽 15ml
生姜 30克
桂皮 1片
香叶 3片
料酒 80克
冰糖 30克
干辣椒 1个

酱鸭舌的做法  

  1. 鸭舌先用10克料酒10克姜5分钟/50度/速度5洗干净后，加入佐料直接25分钟/V/反转小勺。

    酱鸭舌的做法 步骤1

  2. 这时候你可以蒸鸡蛋羹，鸡蛋和温水的比例1:1，撇去浮沫，包上保鲜膜牙签搓洞

    酱鸭舌的做法 步骤2

  3. 20分钟的鸡蛋羹足够了

    酱鸭舌的做法 步骤3

  4. 出锅的鸡蛋羹撒上葱花淋上少许麻油和蒸鱼酱油

    酱鸭舌的做法 步骤4

  5. 鸭舌也好啦！

    酱鸭舌的做法 步骤5

小贴士

其实如果你之前打了冰糖粉可以直接做不用单单洗锅啦！

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酱鸭舌相关分类

酱 酱鸭舌 温州酱鸭舌
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该菜谱发布于 2018-12-06 05:56:25
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