芸豆丝炒肉丝

Name: 芸豆丝炒肉丝
Ingredients: 一斤芸豆; 适量葱蒜; 适量肉丝; 适量生抽; 适量老抽; 适量花椒; 适量盐; 适量料酒

4 人做过这道菜

咋滴呢大妹子？！
一看就是东北人哈！
这豆角变了花样的吃哈？！😁
哈哈哈哈哈哈哈哈

其实这说起来啊豆角分很多种啊
我们黑龙江人那还真挺讲究这个
绿的黄的红的……
五花肉红烧炖比较常见
这种扁扁的
最适合切丝炒肉
如果不是在意小孩子胃口
那朝天椒炒起来就更好吃了

用料

洗好摘好，把丝儿扯下。
斜切丝，扁豆其实很好切。
肉切丝，用生抽腌渍。
葱，蒜末切好备用。
炒锅热油，花椒爆好拿出然后放入肉末煸炒。炒好后倒入料酒，葱花蒜末生抽老抽。如果煸炒五六分钟后觉得扁豆水分少，就用手抓点水滴洒进去。喜欢吃软些的就把锅盖盖上，小火再闷一会儿。
再有个五六分钟开锅加盐调味，当然有的人喜欢放味精，不用怀疑加上后一定会更好吃！不过我不喜，没有那一步。
豆子一定要做熟了吃啊！记得何炅黄磊那个宁静的生活那个节目不？宋丹丹女士吃了半生的豆角后的症状发烧呕吐那也是很吓人的！
爱芸豆也要有爱的步骤和方法。吃喝有度，珍爱生命？😖😖😖