香煎三文鱼饼

食材准备；

洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末，备用；

三文鱼切碎之后，撒上黑胡椒、1勺料酒；

搅拌均匀，腌制30分钟左右；

将准备好的蔬菜放入大碗中，打一个鸡蛋，拌匀；

倒入腌制好的三文鱼碎；

搅拌之后，拌入面粉；（面粉的量需要多一些，不能鱼饼不能成行。）

加适量的水，搅拌；

调入1勺盐，搅拌至糊状；（若是在煎制完成之后，觉得味道过淡，可以在面饼上撒上几粒盐巴就可以了）

取平底煎锅，开中火，待放入黄油融化之后，再改调成小火；

用勺子将面糊挖出放入锅中，稍稍压扁，小火煎至金黄翻面；翻面后再煎2-3分钟出锅。

完成啦，开吃吧。