掌中宝炒土豆丁
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人做过这道菜
Ivy钰大王
腌制过的掌中宝炒出来是脆嫩的口感，黑胡椒粉的加入让成品变得很下饭哦！(ღ˘⌣˘ღ)
用料
掌中宝炒土豆丁的做法
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青椒切丁。土豆也切成大小相当的土豆丁，拿水泡起来，除去表面的淀粉后，捞出沥干备用。
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掌中宝洗净沥干，加适量盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时。
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锅烧热后多放点油，下入沥干的土豆丁，不停翻炒防止粘锅，炒至金黄色盛出备用。
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如图色就ok啦！这时候土豆基本都熟了！
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用锅中底油加葱沫、生姜爆香，再加入掌中宝炒至断生。
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加入土豆丁翻炒均匀，再加盐、酱油、蚝油、味精调味。最后出锅前放入青椒丁，翻炒几下就可以出锅啦！
小贴士
腌制掌中宝时黑胡椒粉宁多勿少，放少了会吃不出来味道哦！
