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羊头肉炖豆腐条

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苇笠的厨房  苇笠

用料  

羊头肉 300g
北豆腐 100g
葱姜蒜
白胡椒粉
生抽
耗油
料酒

羊头肉炖豆腐条的做法  

  1. 姜切丝，葱切片，蒜切片

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤1

  2. 羊头肉是买的现成的，从冰箱取出直接用就可以，化不化冻都行

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤2

  3. 豆腐切5毫米厚的条

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤3

  4. 锅内放油，烧热后放花椒，炒出香味后将花椒撇出，然后下葱姜蒜，炒出香味后直接下凉水。

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤4

  5. 凉水直接下羊头肉，加两汤勺料酒，一汤勺生抽，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤5

  6. 加入豆腐条，继续炖10分钟左右，放两茶匙盐，出锅

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤6

  7. 出锅后撒入小葱和香菜，依个人口味可加入白胡椒粉或者香醋

    羊头肉炖豆腐条的做法 步骤7

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羊头肉炖豆腐条相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2018-11-24 23:05:27
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