将莲藕洗净,用电高压锅压15分钟。
将粘在一起的油条分开,去掉两端,剪成4cm长的段,中间用筷子穿一个洞,方便一会酿东西进去
压好的莲藕冲冷水,切成长5-6cm的方条,大小就是像排骨的骨差不多。
将排骨酿到油条中,两端露一点出来
慢火,放油爆香葱白,将油条两面煎到金黄,盛起来。
调酱汁,将番茄酱、酱油、蚝油、食醋、白糖放碗里搅匀,倒入炒锅中开慢火煮开
将煎好的油条倒进锅里翻炒几下,慢火哟!出锅前撒点去皮白芝麻翻炒,让排骨均匀粘上芝麻。
大功告成,这是参赛作品,特意摆盘
味道酸酸甜甜,外形以假乱真!