扁豆香菇焖肉饭
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时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
扁豆香菇焖肉饭的做法
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将香菇提12小时泡发至无硬芯。切成小块。扁豆掐头去尾，切成小段。
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洗净的大米加入等体积的清水，放入电饭锅，开启煮饭模式焖熟。
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锅中放油，放入拍扁切半的大蒜，炒出香味。
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下入切块的鸡小胸，翻炒至鸡胸肉表面基本变白。
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加入香菇、扁豆、生抽、老抽、糖、盐，充分翻炒均匀后倒在焖好的米饭中。
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将米饭和菜翻版均匀，再次开启电饭锅的煮饭模式，大约20分钟即可出锅。
小贴士
1. 大米的分量可以根据实际情况调整，大米和水的体积保持1:1即可。
2. 鸡胸肉可以换成其他喜欢的肉类，例如五花肉、里脊肉或者火腿肠均可。担心不入味可以提前用盐和生抽腌制。
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