一根白萝卜两食 萝卜蛋角煲➕腌酸萝卜
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人做过这道菜
幸福感爆棚的小吃货
现在正是吃萝卜的好时机
一根胖乎乎沉甸甸的大白萝卜一顿吃不完
那就一根白萝卜两食吧
一半拿来做客家蛋角煲
一半拿来腌制酸萝卜吧
一根胖乎乎沉甸甸的大白萝卜一顿吃不完
那就一根白萝卜两食吧
一半拿来做客家蛋角煲
一半拿来腌制酸萝卜吧
用料
一根白萝卜两食 萝卜蛋角煲➕腌酸萝卜的做法
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无论用来腌制还是做蛋角煲
都需要把白萝卜切条 不要太细 适中
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需要腌制的白萝卜就用盐腌制会
再抓干 倒干水
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放入白糖、白醋、🌶️辣椒、蒜末、凉白开水
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浸泡三天即可
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现将萝卜放入高汤中煮软
至于这个蛋角
把蛋在锅内煎了
放点肉末进去 （肉末放酱油、葱花调味即可）
再将蛋皮裹起来
形成一颗颗荷包蛋
再将蛋放入高汤萝卜中焖十分钟
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撒入葱花 开盖上桌
