马蹄酥
1
人做过这道菜
Sylvia0728
保存百度偶然看到的一个配方，试着做了两次，感觉不错，记录下来留着自己使用方便，详细的文章可以百度搜索
成品为16个
成品为16个
用料
马蹄酥的做法
-
原方子油皮油酥用料表，油皮延展性很好后分8份，油酥分8份
-
馅料：熟中筋面粉50克、熟糯米粉50克、核桃碎沫50克、熟黑芝麻10克、花椒粉2克、糖30克、盐3克、玉米油55克（玉米油原方子用量为65克）
均分8个
-
油皮包油酥，一卷后对半切开
-
剂子两头对折到中间按压擀大包裹馅
-
上下铺少量干面粉擀成长方形
-
卷起来一分为二
-
中间切一刀，尾部保留成手柄状不切断，切面上翻
-
装盘入炉，我的烤箱上下火200度，25分钟，自家烤箱温度自己调整，我的不做参考
-
做了两回，每次都没时间拍照……有机会补上
