冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)

2 人做过这道菜
温馨惬意的早餐,快手煮粥,丰俭由君。

用料  

食盐 适量
适量
适量
糯米 适量
适量

冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)的做法  

  1. 大米糯米混合淘净,倒入比米略高的水位浸泡,加入半勺盐和两勺油,最好用麻油,熬出来的粥会更香。这次我家里没有麻油了,用的橄榄油。

    冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)的做法 步骤1
  2. 搅巴搅巴,搅拌均匀,让每粒米都裹上盐和油。然后静置1小时以上。

  3. 把泡过水的米放进冰箱冷冻,要吃的时候直接拿出来煮就好啦!

  4. 今天早上的牛肉蔬菜粥,儿子很喜欢吃。

    冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)的做法 步骤4

小贴士

1、煮好后可以加上海鲜或者各种肉末蔬菜,调入盐和胡椒粉,广式煲粥就是这样做成的。
2、上班族或家里有孩子的朋友早上时间都会很赶,可以一次多做点,分成小份包装再冻,没吃吃多少拿多少出来煮,
3、冻过的粥,煮开时米粒已经开花了,再煮上几分钟就粘稠了,非常节省时间而且粘稠美味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-11 11:14:20
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冻米的制作方法(广式煲粥,妈妈、上班族必备)的答疑

  • 娜娜的大宝  2022-09-27  
    0
    什么米煲粥比较好?
    作者回复 01-28  
    五常,国内的米其实都还好,不过不要用泰国香米,做出来黏稠度不够。我喜欢喝粘粘的米汤。
  • mayoo  2020-05-03  
    0
    泡过水的米冷冻前要沥干水吗?
    作者回复 2020-05-06  
    不用,泡米的水不要太多,略高出米就行,泡到4个小时以上水基本上被米吸收了,直接分包冷冻就行。

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