西班牙土豆饼
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人做过这道菜
咖啡蛋糕下午茶
网上买了助农土豆，想尽办法用土豆做菜。
用料
西班牙土豆饼的做法
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土豆去皮切片。
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洋葱切片
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煸炒土豆，油要多一点。
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土豆煸炒几分钟后加入洋葱，继续煸炒。
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土豆和洋葱变软后，出锅。
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用漏勺沥干油。
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鸡蛋打匀，加入盐，倒入煸炒过的土豆洋葱，拌匀。
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另取一个不粘锅，倒入鸡蛋土豆洋葱液，中小火慢慢煎几分钟至底部凝固。
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用一个大于不粘锅的盘子扣在不粘锅中，翻转锅子。这样做的目的是翻转土豆饼。
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把盘子里的土豆饼滑入不粘锅，继续煎另一面，至底部凝固。
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成品！
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切块！
小贴士
一定要用不粘锅！一开始用铸铁锅，发现粘得厉害！所以第二次加了鸡蛋液后用不粘锅煎的。
