米粉饼干~消灭米粉
8.7
综合评分
8
人做过这道菜
我愿玖玖
用料
米粉饼干~消灭米粉的做法
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二宝的米粉，因为他不吃甜食，不吃带味道的米粉，所以就做成饼干给大宝吃，刚刚好消灭掉😄😄😄
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准备好米粉，200克左右
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先把奶油芝士和黄油从冰箱拿出来，常温软化。等待的同时，可以先准备好其它材料，以免后面手忙脚乱。
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因为家里没有细砂糖了，就用了普通白糖用料理机打细，一样可以使用✌
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用打蛋器，将已经软化的黄油和奶油芝士混合均匀。（画重点：注意是室温软化，不是加热融化。）
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再加入细砂糖混合均匀
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加入鸡蛋，同时放入柠檬汁去腥，鸡蛋一次加一个，混合均匀后再放第二个。
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再加入米粉混合均匀，搅拌至没有干粉即可
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最后筛入低粉，低粉不一定要放完，可以根据干湿度自行调整，如果你想用裱花袋挤出各种形状，可以少量添加低粉，或者不添加，如果想用手造型，就稍微多点，比较容易整形。
芝麻这个时候就可以揉进去了，慢慢加，慢慢揉，烤出来很香。
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准备烤盘，用潮湿的毛巾擦一下再铺油纸，油纸会吸附在烤盘上，不容易移位。
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我低粉加多了，比较硬，裱花袋挤了几个就手疼了，于是改成揉团按扁也是可以的
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还可以根据喜好，加入黑芝麻或者白芝麻，增加香味儿。
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摆好盘，送入预热180℃的烤箱，中层。
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设定170℃，18~20分钟。
此时注意勤观察，饼干底部表面略微上色后将烤箱关机，等待饼干常温后即可食用，千万别大意。
温度和时间，仅作为参考，请根据自己的烤箱脾气自行调整。
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热着出炉的饼干会有点软，放凉后就会又香又酥脆了。
😘最后祝您成功做出全家都爱吃的饼干✌✌✌
