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红烧肉

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爱美食养生的小敏的厨房  爱美食养生的小敏
妈妈的味道～一个字“香”

用料  

五花肉 1000克
糖 20克
香叶 3片
八角 一个
花椒 10几粒
桂皮 1块
葱姜 适量
盐 适量
生抽、老抽、蚝油、料酒 适量

红烧肉的做法  

  1. 首先要洗肉、过水后切成小块

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 坐锅熬糖色。糖加水

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 继续

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 大泡转小泡

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 炒至棕红色

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 加肉翻炒

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 继续翻炒至出油

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 然后，料酒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽盖盖炖至酥烂

    红烧肉的做法 步骤8

  9. 收汤加盐出锅

    红烧肉的做法 步骤9

小贴士

鲜香不腻，太好吃了😋

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该菜谱发布于 2018-11-02 20:44:18
14 收藏
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