准备好原料,玉米粒剥下来,胡萝卜去皮切碎。
把厨师机绞肉配件安装好,把切块的鸡肉洋葱和生姜一起放进绞肉机中,启动厨师机搅成肉末,一下就搅完了,很省事,还可以罐烤肠。
把玉米粒和胡萝卜碎倒入肉末中。
放入2勺玉米淀粉。
放入一勺蚝油。
放入一勺味极鲜酱油。
放入一小勺盐,咸淡根据自家口味调节。
放入胡椒粉和糖。
顺一个方向搅打上劲,然后静置10分钟。
取一勺鸡肉馅团成圆球,然后按扁成饼状。
不粘锅放少许油,把鸡肉饼生坯放下去小火煎。
一面金黄后翻面,直到两面金黄熟透即可,加馒头,裹汉堡里面都是很不错的。
成品图
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