玉米胡萝卜鸡肉饼

2 人做过这道菜
儿子是个超级肉食动物,一小只烤鸡一会儿消灭干净,有时候晚饭吃的早,晚上睡觉前就会饿,他又会叫份外卖,这样一来体重有点超标了,可是他又管不住嘴,一边喊着减肥一边嘴里不停的吃着,还怪我做的东西好吃,惹他吃多了,好吧!怪我佬!
这不去了大学,班里帅哥美女的,看着自己有点胖乎乎的身板,其实单独看他并不胖,但是穿衣显瘦,脱衣有肉就说的是他,这回下定决心减肥了,听他说晚上不吃饭,每天跑步,早上很饿,大学也在武汉读方便回家,这次周末回家,就按他说的给我做一餐吃了不长脂肪的还要解馋的,那就做鸡肉饼,放点蔬菜,营养更丰富,而且增肌减脂,不会长肉肉!

用料  

鸡胸肉 2块
玉米 半个
胡萝卜 半根
玉米淀粉 2勺
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
1小勺
胡椒粉 适量

玉米胡萝卜鸡肉饼的做法  

  1. 准备好原料,玉米粒剥下来,胡萝卜去皮切碎。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤1
  2. 把厨师机绞肉配件安装好,把切块的鸡肉洋葱和生姜一起放进绞肉机中,启动厨师机搅成肉末,一下就搅完了,很省事,还可以罐烤肠。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤2
  3. 把玉米粒和胡萝卜碎倒入肉末中。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤3
  4. 放入2勺玉米淀粉。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤4
  5. 放入一勺蚝油。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤5
  6. 放入一勺味极鲜酱油。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤6
  7. 放入一小勺盐,咸淡根据自家口味调节。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤7
  8. 放入胡椒粉和糖。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤8
  9. 顺一个方向搅打上劲,然后静置10分钟。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤9
  10. 取一勺鸡肉馅团成圆球,然后按扁成饼状。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤10
  11. 不粘锅放少许油,把鸡肉饼生坯放下去小火煎。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤11
  12. 一面金黄后翻面,直到两面金黄熟透即可,加馒头,裹汉堡里面都是很不错的。

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤12
  13. 成品图

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤13
  14. 成品图

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤14
  15. 成品图

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤15
  16. 成品图

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤16
  17. 成品图

    玉米胡萝卜鸡肉饼的做法 步骤17

小贴士

1、鸡肉馅不能搞的太稀了,那样煎的不成型,淀粉根据馅的稀稠增减,能成团不散就可以。
2、我做的量不多用筷子搅打上劲的,如果肉馅多用厨师机里自带的搅拌桨搅拌更容易上劲,而且省很多事。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-26 11:03:19
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