麻辣拌
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人做过这道菜
lvy21
用料
| 鱼丸 | 几个 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 土豆 | 1个 |
| 西兰花 | 几小朵 |
| 金针菇 | 一把 |
| 平菇 | 几片 |
| 锦州干豆腐（超薄） | 半张 |
| 大虾 | 几只 |
| 粉丝或宽粉 | 一小屡 |
| 藕 | 半个 |
| 荷兰豆 | 十个左右 |
| 木耳 | 几朵 |
| 胡萝卜 | 几片 |
| 海带片 | 适量 |
| 青菜随自己喜欢 | 每种少放点 |
| 酱油 | 2勺 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 香油 | 几滴 |
| 白糖 | 两勺 |
| 麻油 | 半勺 |
| 未稀释花生酱 | 两勺 |
| 白芝麻 | 一捏 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 香醋 | 半勺 |
| 香葱香菜蒜末 | 适量 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
麻辣拌的做法
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平菇洗净，撕开
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木耳泡发
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金针菇切根，洗净
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豆皮，锦州干豆腐洗净分别切片、丝
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其他材料也分别洗好，海带提前泡好
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粉提前泡一下，这样熟的快。
将原料分别烫熟，沥干水分。放一个大盆或者大汤碗里。
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小碗加入花生酱和麻酱，少量水稀释，再放入全部调料搅拌均匀，糖醋麻酱要多一些。麻油辣椒按照自己的喜好来放。
调制好料之后，倒入盆里拌匀。
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拌匀就可以吃了
