奶香玉米浓浆吐司

1 人做过这道菜
450克吐司 X 1

记得上学时候,学校超市有卖成袋的玉米切片,但是觉得简直是人间美味,巨好吃!巨松软!现在自己会做面包了,可是找了好久没有找到这个菜谱,于是大胆的新手决定尝试一下自己试着做出学生时代的味道!

【玉米浓浆】甜玉米粒罐头➕牛奶搅碎过滤,再放回一些玉米渣,不喜欢可不放。

※液体含量一定要自己掌握,我每次加的可能都不一样,完全是看状态。※

用料  

新良日式吐司粉 250克
45克
酵母 4克
奶粉 14克
2克
鸡蛋 40克
黄油 25克
牛奶玉米浓浆 135克

奶香玉米浓浆吐司的做法  


  1. 先将所有材料揉到扩展,加入黄油后,揉至完全,即手套膜,如图。进行一发。

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤1

  2. 图片为发酵前,面团发酵约两倍大时,用手指沾面粉戳一下,不回缩或回缩缓慢,一发完毕。

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤2
  3. 取出面团排气,分成3等份滚圆松弛15分钟。

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤3

  4. 擀成椭圆形卷起,松弛10分钟

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤4
  5. 继续擀开卷起,放入吐司模中发酵至9分满模。
    (着急卷的有点放荡不羁...)

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤5
  6. 170度预热,烤35分钟,出炉脱模侧躺。晾凉后切片。

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤6
  7. 额(°_°)…
    不做也行,并没有很浓的玉米味啊,弄得我这么麻烦( ̄^ ̄)ゞ还是我要求太高了……不过还是很好吃的!

    奶香玉米浓浆吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

奶香玉米浓浆吐司相关分类

该菜谱发布于 2018-10-21 16:23:10
9 收藏


奶香玉米浓浆吐司的答疑

  • 小豌豆子呀  2018-10-25  
    0
    为什么做出来会有很重的酵母味呢,我比你放的酵母还少。。
    作者回复 2018-10-25  
    我用这个房子我做过好多基底,没发现哦……
    会不会是发过了?

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